mooie parels, fijne parels.


U denkt vast even aan de GroteBeer of een ander sterrenstelsel, maar u zit ernaast. Ik ben duidelijk geen macrofotograaf en zelfs geen fotograaf. Ik schiet af en toe een plaatje met de telefoon waar ik inderdaad ook mee kan bellen. Wat u ziet zijn kleine, wilde pareltjes. Niet uit Mallorca, niet van Bali of Lombok, maar gewoon uit Yrseke, volgens de verpakking. Het schijnt vaker voor te komen aan het einde van het mosselseizoen. De mosselen die wij zaterdagavond aten kwamen gewoon van AH. Zeeuwse mosselen, ongekookt, van Prins&Dingemanse in een 2 kg pak. Rijk aan Omega3, staat er op. Deze keer waren ze dus ook rijk aan pareltjes, want gaat u er gerust vanuit dat we de meeste zullen hebben opgegeten. Twee kilo is teveel voor ons, maar ik kon niet laten het restantje, voor het in de grote grijze zak ging, nog even intiem te betasten op de aanwezigheid van meer pareltjes. Als je na een kwartiertje mosseleneten geen honger meer hebt wordt het parelzoeken een uiterst leuke bezigheid. Bij de eerste breek je bijna een dure brug, maar bij de volgende kauw je zo voorzichtig mogelijk, waardoor het uit de verte enigszins aan de eetzaal van een bejaardenhuis doet denken. Het is raadzaam om halverwege de pan weer even terug op het vuur te zetten omdat het trage tempo ervoor zorgt dat de mosselen afkoelen. We hadden ze in twee variaties: de traditionele, met prei, wortel en citroen, en een Spaanse variatie met tomaat, peper en koreander. Vooral uit die laatste, overigens erg lekkere versie, was het lastig de pareltjes zonder handen te separeren en schoon in het daarvoor bestemde pillendoosje te tuffen. Iedere vondst kwam met een vrolijke, triomfantelijke “tik” in het zilveren doosje terecht. U ziet mijn score van deze zaterdag. Ik weet niet of u dit regelmatig tegenkomt, voor mij was dit een all times high! Vanzelfsprekend tref ik regelmatig kogeltjes aan in de eendenborst en ook af en toe een vishaak in de paling, maar dit natuurverschijnsel is bij ons een uitzondering. Misschien kunt u het verklaren? Late oogst? Zanderige bodem? Toch niet zo Zeeuws als Dingemans beweert? Het proces opzichzelf is wel duidelijk. De jonge mossel treft in zijn schelp een lastig zandkorreltje aan en “spint” er een kalklaagje omheen, zodat het hem geen pijn doet. Zoiets. En vervolgens blijft hij dat doen, zolang hij leeft geloof ik. Deze pareltjes zijn dus nog niet af. De mosseltjes zijn helaas te jong gestorven. dicktipt: Pas op je tanden.

11 thoughts on “mooie parels, fijne parels.

  1. Ik heb nog nooit een pareltje gevonden. Nog nooit een gekocht of gekregen eigenlijk… en dat voor een meisje van een land aan zee… ­čśë

  2. Als je weer een prijs wint ga je lekker naar onze comfi villa op Bali voor een bloggersprijsje en maak je een kort tripje naar Lombok. Mijn goede vriend Bananas hangt je dan vol met de mooiste wilde parels, voor weinig. Jij blij, Bananas blij, en wij blij… x

  3. Hihi, weer eens wat anders ; mosselen met (of zonder) pit.
    Het zal mij niet zo gauw overkomen, ik lust die beestjes niet.

    Wel graag gelezen ­čśë

    • Knap om zelf 3 blogs in de lucht te houden en nog tijd overhouden om andere te lezen! Kom zovaak langs als je wilt..

      • Jij bent ook steeds welkom hoor ­čśë

        Terwijl ik hier nu toch ben kan ik misschien meteen ook op de proppen komen met wat ik me daarnet bij het lezen van je
        blog over de oerendharde zingende motards afvroeg. Welke zangstem heb j├şj eigenlijk?

        • Bariton. Zing bijna altijd de basstem, soms, als ze slecht bezet zijn met de tenoren. Morgen in Zwolle zowel Bas1 als Bas2. Dat kan als je “op de grens” staat.

    • Danks, over je vraag: Kijk even rond op WordPress (de W linksboven) en grote kans dat het je lukt. ik heb er overigens wel wat hulp bij gehad van IJme, Hans en JanAllard…

  4. leuk de parels

    idd worden er redelijk wat kleine parels gevonden in mosselen ook nederlandse oesters hebben parels en eigelijk iedere schelp op de wereld is in staat parels te maken doordat er weinig glans op zit worden niet alle parels voor sieraden gebruikt

    er is nog nooit een parel gevonden die door zand is gemaakt ­čÖé een parasiet komt de mossel binnen en het diertje raakt hierdoor ge├»rriteerd en zal de parel gaan vormen vaak zal het blijven bij een blister ( een parel die nog aan de schelp vast zit ) maar soms ook tot losse kleine pareltjes zoals hier het geval is

    leuke vondst !

Comments are closed.